Nelson, New ZealandNelson er den nordligste vinregion på New Zealands sydlige ø. Området er især kendt for sine vine på chardonnay, men producerer også meget vin på sauvignon blanc, riesling og pinot gris med masser af aroma, frugt og intensitet.
MarlboroughNew Zealands største vindistrikt, Marlborough, er blevet kendt viden om for sine hvidvine på Sauvignon Blanc-druen. Mange mener, at der ikke fremstilles bedre vine på denne drue noget andet sted i verden.
StellenboschBlandt Sydafrikas mange vindistrikter er Stellenbosch det mest berømte. Her finder man en perlerække af de bedste sydafrikanske vinproducenter samt landets ældste, største og mest populære vinrute med mere end 145 vingårde, der gerne giver smagsprøver.
Vin til foie grasMAD&venner giver svaret på et af gastronomiens store spørgsmål: Hvilken vin passer bedst til foie gras-terrine?
Den knastørre hemmelighed - Tørre sherryer er næsten glemt herhjemme, men det er synd, for især de tørre udgaver er fantastiske madvine, og de behøver ikke at koste alverden.
En dejlig tør hvidvin med en fin duft af frisk græs, lyst brød, lime og forårsblomster.
Smagen er læskende, aromatisk, skønt krydret og med et strejf af tobak.
I duften af denne skønne rødvin er der sød lakrids og vanille.
Det er en rødvin, der varmer med al sin solmodne frugt - og sit ret høje alkoholindhold.
En mousserende vin, der let kan forveksles med en rigtig god champagne.
Første gang, denne vin kom på markedet, var i forbindelse med H.C. Andersens 200 års fødselsdag i 2005.
Så snart man åbner flasken med denne hvidvin, fyldes rummet af en flot og ren frugtduft.
En dybt koncentreret og super flot rødvin med duft af læder.
Den vin har noter af blommer og milde krydderurter og slutter med en delikat sødme.
Mums - denne Recioto er flydende slik.
Farven på denne rødvin er opsigtsvækkende, nærmest sortblå og uigennemsigtig.
En meget aromatisk duft af mimoser, kærlighedsfrugter og forårsblomster stiger op fra glasset med denne vin.
Vinen er i den lette ende og kan bruges til rigtig mange ting.
En Irma-alsace i den gode ende og absolut en overraskelse.
Brug den som aperitif eller til retter, der ikke kræver en knastør vin.
Kend din kål * Brasiliansk solskinskøkken * Madfest i Norcia
