Del
Fyldte champignons
Opskrift fra MAD&venner

Til 4 personer.

Store champignons fyldes med en creme af krydderurter, flødeost og parmesan og gratineres i ovnen. Serveres varme.

Ingredienser

200 g Mascarpone
10 stilke bredbladet persille
2 fed hvidløg
salt og peber
saft af ½ citron
20 store champignoner
25 g smør
4 spsk. friskreven parmesanost
salat

Fremgangsmåde

Rør Mascarpone med hakket persille, presset hvidløg, salt, peber og citronsaft. Rens og tør champignonerne og træk forsigtigt stilkene ud. Smelt smørret på en pande og brun forsigtigt hattene i smørret, uden at de brænder på. Tag champignonerne op og læg en skefuld fyld i hver.
Anbring champignonerne i et smurt ovnfast fad, drys med parmesanost og bag dem ved 225 grader i 5 min., indtil fyldet begynder at boble.
Grill dem derefter i 1 minut og server dem straks med lidt grøn salat.

Mascarpone er italiensk flødeost. Det kan købes i bægre hos de fleste ostehandlere og i større supermarkeder.

Gennemsnitlig bedømmelse:

Ingen har bedømt denne opskrift endnu.

Din bedømmelse af opskriften

Vi vil gerne vide, hvad du synes om denne opskrift, så giv venligst opskriften en karakter.
Klik på en kokkehue for at gemme din karakter.
Denne funktion er kun tilgængelig, når du er logget på med din profil.

Brugernes kommentarer

Der er endnu ikke skrevet nogle kommentarer.
Kun profiler logget på kan skrive kommentarer.
 
Banner